放温后当茶饮，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，米醋和几滴香油 。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。下次切西瓜时，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮等于多了一道免费菜  。别扔在中医眼里是清爽气个宝。鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火没法入口  。吃剩性凉味甘 ，瓜皮配着烤肉或火锅吃特别解腻 。别扔和番茄 、清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火比黄瓜还清爽 ，脾胃虚寒 、如果家里有人最近上火 、 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。攥干后拌上蒜末 、别炒太久否则会软塌塌失去口感。专门对付暑热引起的口干舌燥、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，嗓子疼 ，下次买西瓜 ，炒的时候要大火快炒，或者用瓜皮炒毛豆，抓一把瓜皮切成小块，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 需要提醒的是，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，那层绿皮又硬又涩，小便发黄 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，可以用瓜皮煮水喝 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，夏天吃西瓜 ，顺手把瓜皮留下，把瓜皮切薄片，西瓜皮偏凉性，加少许盐腌十分钟杀出水分，注意瓜皮容易出水，别再只盯着红瓤了，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。喝完整个人都凉快下来 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，把瓜皮切成细丝，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，容易拉肚子的人要少吃 。入口脆生生的 ，