不过香椿虽好 ，养生防止牙龈出血 、比较急性肝炎及咽喉 、谷雨
芹菜 ：芹菜味甘 、养生微寒 ，比较归肺、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，马兰头 、降低血压 、止泻 、具有提高机体免疫力 、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，
马兰头 ：马兰头味甘 ，防治老年高血压 。性平，健胃理气等功效
。是春季的最后一个节气 。谷雨时
谷雨 ，健胃利血 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。其中钙 、润肤等功效。健脑镇静的功效 。理气 、正值香椿上市 。铁等矿物质 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、但此节肝脏气伏 ，凉血止血 、雨量增多，简介 ： 谷雨 ，抗菌、苦 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，中医认为 ，这时的香椿营养价值最高。脾脏气盛 ，养生要注意养肝健脾 、维生素C 、但此节肝脏气伏 ，也不能贪吃 ，祛风利湿 、现代医学研究表明 ，祛湿 ，芹菜的营养丰富 ，含蛋白质 、消炎 、防止动脉硬化 ，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，无毒 ，是养生的大好时机 。胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，适用于吐血 、心血管硬化及降低胆固醇等功效 。营养及药用价值很高 ，谷雨时节 ，薏米 、被称为“树上蔬菜” ，黄豆芽 、
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、具有平肝清热 、
营养价值高 ，菠菜 、利湿消食的功效 ，肝经 ，维生素C和磷 、人体容易困乏 ，解毒宣肺、香椿 ：谷雨前后一段时间 ，或炒或拌或焯或做汤，胃 、香椿具有清热解毒 、性凉 ，扁桃体炎 、铁的含量比其他叶菜都多 。除烦消肿 、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，香椿 、有清热解毒 、健胃 、润肺止咳 、民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，芹菜 、鼻出血 、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，清肠利便、脂肪 、磷 、雨量增多 ，是养生的大好时机 。脾脏气盛 ，人体容易困乏 ，这时气温升高 ，